Recettes
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Dans ma cuisine
Samedi, il pleut toujours, malgré quelques rares filets de soleil. Décidément, on se croirait dans «Cent ans de solitude » le livre de Garcia Marquez alors qu’à un moment de l’histoire, l’auteur décrit des semaines de déluge sur Macondo… Enfin bref ! Faute de soleil, je me suis réveillée ce matin, bien résolue à mettre un peu de couleurs dans ma journée… Voici donc un plat absolument festif que j’ai cuisiné et qui m’a fait oublier la grisaille ! Casserole de veau haché et ses légumes grillés Ingrédients Bâtonnets de veau haché : 1 lb de veau (ou bœuf ou porc haché, au goût); Persil et menthe hachés finement (tout plein…
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Chasser les nuages
Petite journée tristounette au cours de laquelle pluie, grésil, neige et quelques rares rayons de soleil se sont amalgamés pour en faire quelque chose de plutôt indéfinissable… C’est pourquoi j’ai décidé de mettre un peu de couleurs dans tout cela en cuisinant cette super Salade de couscous des plus originales que j’ai découverte récemment et qui donne aux lunchs de la semaine des airs de fiesta ! De quoi donner du goût à mon dîner de demain 😉 Salade de couscous Couscous Jus d’orange Eau Échalottes coupées finement Fruits séchés coupés en morceaux (dattes, abricots, etc) Huile d’olives Vinaigre balsamique Fines herbes fraîches au goût Méthode Cuire le cousous…
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Ceci n’est pas un blogue dédié à la cuisine…
...Mais bon, c’est Noël (presque !), et ma mère qui est atteinte d’une intolérance au Gluten viens souper ce soir ! Et comme nous, nous dégusterons au dessert la succulente SacherTorte que nous avons rapportée de Vienne, je me suis dit que ces Brownies sans sucre et sans Gluten feraient merveille pour lui faire oublier qu’un jour, elle était passée à côté d’une SacherTorte! Ainsi, coup de coeur pour cette recette que, pendant qu’elle cuit au four, je vous partage ici 😉 BROWNIES SANS SUCRE ET SANS GLUTEN Ingrédients: 1 ¼ tasse de dattes dénoyautées que vous aurez pris soin de faire tremper dans de l’eau chaude en quantité suffisante…
